Formation en commerce, chef de cuisine,Gérante d'entreprise. Maitre d'apprentissage ,à la retraite. Ce blogue de Gastronomie Française,Portugaise,Espagnole, du web. il va parler de gastronomie au sens large,va vous donner de recettes et des articles culinaires. Il va vous reporter aussi des bonnes adresses de restaurants ou aller manger, ou aller manger à bonne franquette.
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Soupe HISISTOIRE DE SOPA DE PEDRA : Comme presque toutes les coutumes, traditions et aussi la gastronomie régionale, Sopa da Pedra a une légende associée ...Un frère marchait dans le piédestal. Il est arrivé à la porte d'un fermier, ils ne voulaient pas...
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Gastronomie Française Mr. Paul Bocuse Grand Chef de la Cuisine Mondial LISBOA Boulanger de Aljubarrota La Canelle Délicieuse en cuisine, la cannelle parfume les plats de ses saveurs à la fois rondes et puissantes. Mais la petite épice dorée...
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Pasteis de Nata Ils sont connus dans le monde entier ces petits flans à la pâte feuilletée ! C'est une pâtisserie située au bord du Tage à Belém, tout près de Lisbonne, qui les confectionne depuis 1837. Si bien qu'aujourd'hui, seuls les Pastéis de nata préparés...
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MUSÉE NATIONAL AU PORTUGAL LISBOA MUSÉE NATIONAL AU PORTUGAL LISBOA AZULEJOS DE PORTUGAL Quiche Lorraine Pour 5 à 6 personnes - Temps de préparation 15 Minutes Temps de cuisson 30 minutes Température de cuisson 200°c Les ingrédients : 1 rouleau de...
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Roti Bœuf e à Chef Salao de Restaurant au Portugal Entrecôte Grille à Chef Ancienne Cuisine Galerie de plates Salao au Portugal Galerie de plates Salao au Portugal Galerie de plates Cuisine au Portugal Galerie de plates CUISINE ANCIENE AU...
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Bouillabaisse de Morue à Portugaise Ingrédients : pour 4 personnes 4 longes de morue, trempées 600 gr de Crevettes sans la peau 600 gr de coquille au chouia 1 vert de vin blanc 800 g de pommes de terre 3 tomates 5 gr de Lio de poisson (facultative), 2...
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Morue à la Crème Restaurant au Portugal Galerie Plates Restaurant au Portugal Galerie Plates Morue Spirituale. Le poisson est coupé en lamelles, braisés et va au four avec des couches de pain et sauce béchamel. Ses fans disent entrant en extase de goûter...
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Salade de Morue Morue à Brás Ingrédients:Pour 4 personnes 1 kg de morue 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 800 g de pommes de terre 6 oeufs 3 oignons 1 gousse d'ail la salsa, sel, poivre, huile, olives noires Confection: 1-Lavez le la morue comme d'habitude,...
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