Recettes de Pattes N°1

Par Lima De Barros

Couvertes du Portugal Lasagnes à la bolognaise Ingrédients : pour 6 personnes Pour la lasagne maison : 300 g bœuf haché 1/2 paquet de feuilles de lasagnes 1 oignon 1 gousse d'ail 800 g de pulpe de tomate en conserve 100 g de gruyère râpé 50 g de parmesan...

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Recettes de Parmentier N°1

Par Lima De Barros

Parmentier de Morue VIN DU PORTO Parmentier de Morue Ingrédients: pour 4 personnes 600 gr de morues dessalé 1 kg de pommes de terre 2 verres de lait 15 gr de beurre 1 oignon moyen 2 tomates congelées, 8 bâtonnets de fruits de mer, 2 cuillères à soupe...

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Recettes de Quiches N°1

Par Lima De Barros

Quiche de poulette CUISINE ANCIENNE AU PORTUGAL QUICHE DE POULET Patte 2 tasses (thé) de farine de blé 1 œuf, 4 cuillères à soupe de margarine 3 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de poudre à pâte Remplissage: 2 cuillères à soupe de margarine,...

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Recettes Fruit - de - Mer N°2

Par Lima De Barros

Crevette Tigre à Portugaise

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Recettes de Sauces N°2

Par Lima De Barros

Sauce au Poivre Sauce au poivre à ma Façon Ingrédients! pour 4 personnes 1 cuillerée à soupe de poivre vert en grains 1 cuiller de soupe de poivre rouge en grains 2 ou 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 oignon ou 2 à 3 échalotes 200 ml de crème...

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Recettes de Poisson N°8

Par Lima De Barros

Coquille Saint Jacques Table Mediaval Coquille Saint Jacques au Porto Ingrédients : pour 4 personnes 8 coquilles Saint-Jacques 130 g de champignons de Paris 150 g de beurre, 1 cuillère à soupe de farine 1 œuf, 1 verre de vin porto blanc, 1 bouquet garni,...

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Recettes de Viandes N°7

Par Lima De Barros

Lombo de Boeuf au Porto Lisboa Castelo Bœuf aux échalotes et au porto Ingrédients : pour 4 personnes 800 g de bœuf filète 2 verres de Porto 1 feuille de laurier 1 bouquet de persil Sel et poivre 1 oignon 3 gousses d'ail, 400 g d'échalotes 0,5 dl d'huile...

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Recettes de Entrées N°3

Par Lima De Barros

Anchois frais marinés à l'huile d'olive à Espagnole Restaurant Sude Lisbonne Anchois frais marinés à l'huile d'olive Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg d’anchois 1 petit verre de vinaigre blanc 2 citrons 1 piment Espelette 1 bouquet garnir, 5 cl d’huile...

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Recettes de Confiture N°4

Par Lima De Barros

AMEIXA

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Recettes de Dessertes N° 5

Par Lima De Barros

Sirica Tavares Rico Lisboa Siricaia Ingrédients : pour 8 personnes 1 boite de lait condensé 8 jaunes d’œuf 4 cuillères de soupe de sucre 1 collier (soupa) de beurre Margarine para la moule, Sucre en poudre pour Mode de préparation 1-Graissez un moule...

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