Formation en commerce, chef de cuisine,Gérante d'entreprise. Maitre d'apprentissage ,à la retraite. Ce blogue de Gastronomie Française,Portugaise,Espagnole, du web. il va parler de gastronomie au sens large,va vous donner de recettes et des articles culinaires. Il va vous reporter aussi des bonnes adresses de restaurants ou aller manger, ou aller manger à bonne franquette.
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Soupe de Pierre Soupe de Pierre Ingrédients : pour 8 personnes : 2,5 litres d’eau ,1 kg de haricots rouges ,1 oreille de porc, pie de porc ,1 Chorizo noir ou autre au goût (morcela) ,1 chorizos de viande ,150 gr de poitrine demi sale ,750 g de pommes...
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Poudingue d'œuf Ingrédients : pour (7) personnes 4 œufs entiers ,8 jaunes d'œuf ,125 gr de sucre, 7 tasses de lait Préparation : Pour le crème caramel 1/2 tasse de sucre 1/4 tasse d'eau Préparation : 1- Mélanger rapidement les œufs et les jaunes d'œufs...
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