Formation en commerce, chef de cuisine,Gérante d'entreprise. Maitre d'apprentissage ,à la retraite. Ce blogue de Gastronomie Française,Portugaise,Espagnole, du web. il va parler de gastronomie au sens large,va vous donner de recettes et des articles culinaires. Il va vous reporter aussi des bonnes adresses de restaurants ou aller manger, ou aller manger à bonne franquette.
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Chef Barros Riz de sarrabulho à Façon do Minho Ingrédients : pour 8 personnes 1 kg de bœuf ,1 kg de poulet gras ,1 kg de côtelettes de porc fraîches ,2 chorizos (fait maison) ,2 cœurs de cochon 1 kg. Epaule de porc ,1 kg de riz, 1/4 litre de sang Méthode...
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