Formation en commerce, chef de cuisine,Gérante d'entreprise. Maitre d'apprentissage ,à la retraite. Ce blogue de Gastronomie Française,Portugaise,Espagnole, du web. il va parler de gastronomie au sens large,va vous donner de recettes et des articles culinaires. Il va vous reporter aussi des bonnes adresses de restaurants ou aller manger, ou aller manger à bonne franquette.
Morue à la Crème
Restaurant au Portugal
Galerie Plates
Restaurant au Portugal
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Morue Spirituale. Le poisson est coupé en lamelles, braisés et va au four avec des couches de pain et sauce béchamel. Ses fans disent entrant en extase de goûter cet délicieuse recette, d'où le nom mystique. Il a été créé à la fin des années 1940 dans l’ancien et vieux palais de Queluz, pour concession, la comtesse de Daniel. Elle a été inspirée par la brandade de morue de cuisine Français. Chef de Barros
Galerie de Plates
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